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| すべて天然酵母(自家採集による天然酵母)によるパン造り。 | |
| 小麦や素材は、すべて出来る限り無農薬、有機栽培さらに、自然濃法によるものを使用。 卵:タナカファーム(大阪) など |
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| ライ麦など輸入品につきましては、国際オーガニック協会の厳しい認定を受けた物に限り、使用。 | |
| 砂糖や、ドライイースト、イーストフードを一切使用しないで、無理なく、じっくり発酵させて、ゆったりと焼く。 | |
| 日本の伝統工法による建物で、シックハウスの心配はありません。 | |
| ・・・・・など自然流パン造りをすすめている工房です。 |
| このホームペ−ジを通じて、私たちの工房を知っていただくとともに、 あなたの暮らしのエッセンスになれれば幸いです。 |
| パン工房 アルムリーノ スタッフ一同 |
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更新日:2009/09/09
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